반응형 원두산패예방1 “향긋한 원두가 쉰내로 변하는 순간?”-커피 원두 보관용기 세척 타이밍 & 곰팡이 방지 꿀팁 총정리 👃 “이상하다, 원두는 새 건데 왜 맛이 떫지?”자취 시작하고 커피 머신 하나 장만하면서 '원두맛 커피'에 푹 빠졌습니다.그런데 몇 달 전, 같은 원두를 썼는데도 커피 맛이 뭔가 탁하고,심지어 은은한 곰팡이 냄새까지 느껴졌죠.당시에는 ‘원두가 문제인가?’ 싶었는데, 범인은 따로 있었습니다.바로 원두 보관용기.눈에 잘 띄지 않는 내부 벽면에 기름때와 곰팡이균이 번식하고 있었던 거죠. 🧊 원두 보관용기, 왜 청소를 잊게 될까?솔직히 말하면, 원두 보관용기는 **“커피만 넣고 꺼내 쓰는 통”**이잖아요.커피찌꺼기처럼 바로 더러워지지도 않고, 내부도 건조해 보여서청소를 무심코 미루게 됩니다.하지만! 원두는기름 성분이 풍부하고개봉 후 산소·수분·온도에 민감하며실온 보관 중 미세한 습기와 접촉이 잦기 때문에용기.. 2025. 6. 14. 이전 1 다음 반응형